「なでしこカジル」はおうちでちょっぴり贅沢を味わいたい女性のために生まれた、ひとくちサイズの割烹料理です。食べきりサイズだから一人で過ごす時や女子会にもピッタリ。面倒な調理も不要で開けてすぐに召し上がって頂けます。自分へのご褒美に..お酒のお供に..本格割烹の伝統の味を楽しみながら、贅沢なひと時をお過ごしください。

脂ののったサーモンを旨味とともに味噌に漬け込み、食べやすく一口サイズに切ったものを職人が丁寧に焼き上げました。味噌は地元長岡の越後味噌を使用し、濃厚な旨味の中にもどこか懐かしさを感じる味わいに。少量でも食べ応えがあり、満足感のある逸品です。

歯舞(はぼまい)の長切昆布と厳選された新巻鮭を使い、職人の手作りで素朴な昔ながらの味にしあげた昆布巻。 海の幸の濃厚な味わいと、豊かな香りがぎゅっと詰まった贅沢な逸品で、お酒のお供に最適です。甘めの味付けなので箸休めとしてもお楽しみ頂けます。

身のしまった上質なたらこを、全国有数の酒処、越後長岡の吟醸酒の酒粕で漬け込み、丁寧に焼き上げました。凝縮された旨味と日本酒の爽やかな香りは、日本酒好きな方はもちろん、苦手な方でもお楽しみ頂けます。雪国伝統の味をお楽しみください。